Yemek:Zeytinyağlı Pırasa

< Yemek Tarifleri | Soğuklar | Zeytinyağlılar

malzemeler

• 1 kg pırasa
• 3-4 havuç
• 1 adet soğan
• 2 kaşık salca
• 1 kesme şeker
• 3 kasık z.yağı

yapılışı

1. Soğan pırasa havuç sırayla yağda çevrilir
2. Diğer malzeler ilave edilir.
3. Üzerine az miktarda sıcak su konur
4. Havuç yerine kurutulmuş domates kullanılabilir.
5. Koruk ekşisi bulunmakta ise altını kapamadan önce
6. 1 fincan kadar koruk ekşisi ilave edilir.
7. Koruk ekşisi yoksa sunuma hazırlarken üzerine limon sıkılabilir.