Yemek:Yalancı İşkembe Çorbası
Malzemeler
[değiştir]- 2 Tane tavuk budu
- 2 Kase yoğurt
- 4-5 Diş sarımsak
- 1 Yumurta
- 1 Limon suyu
- 2 Yemek kaşığı sirke
- 2-3Yemek kaşığı un
- Yeteri kadar tuz
Hazırlanışı
[değiştir]Tavuk butlarını bol su ile haşlayalım. Haşlanan tavuk etlerini ince ince keselim. Derin bir tencerede yoğurt, yumurta, un, dövülmüş sarımsak, limon suyu ve sirkeyi çırpalım. Üzerine tavuk suyunu ilave ederek kaynayana kadar devamlı karıştıralım. Kaynayan karışıma tavuk parçalarını ilave edelim. Yaklaşık 5 dakika kadar daha kaynatıp tuzunu ilave ederek, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Not
[değiştir]- Yalancı işkembe çorbasının üzerine dilerseniz, kırmızı toz biberli yağ kızdırarakta servis edebilirsiniz.