İçeriğe atla

Yemek:Uygur Pilavı

Vikikitap, özgür kütüphane
Uygur Pilavı
Kategori Pilav tarifleri
Porsiyon 6-8 porsiyon
Zaman 1 saat
Zorluk
Malzemeler pirinç, Bitkisel yağ, Hayvansal yağ

Malzemeler

[değiştir]
  • 500 gr. pirinç
  • 300 gr. kuzu ciğeri
  • 4 baş soğan
  • 4 havuç
  • 20 gr. karabiber
  • 30 gr. tuz
  • 250 gr. margarin
  • Yeteri kadar su.

Hazırlanış

[değiştir]
  • Bir tencerede 50 gr. margarini eritin.
  • Daha sonra ince doğranmış soğan ilave edilip, pembeleşinceye kadar kavrulur. İnce doğranmış etle, havucu, baharatlar ve su ilave edilir.
  • Ayrı bir tencerede 200 gr. margarinle pirinç kavrulur. Pirinç diğer tencereye ilave edilir, 10 dakika kısık ateşte pişirilerek servise sunulur.