Yemek:Tavuk Suyu Çorbası
Yemek Kitabı | Yemek Tarifleri | Çorbalar
Hazırlanışı
[değiştir]- Su teresinin yapraklarını ayıklayıp yıkayınız.
- Sonra enine tütün kıyar gibi ince kıyınız.
- Kaynar suda 30 sn. haşlayıp ince süzgece döküp üzerine soğuk su dökerek soğutunuz.
- Et suyunu ve tuzu bir tencereye koyarak bir kere kaynatınız.
- Sütle unu başka bir kapta iyice karıştırınız. Sonra bir çırpma teliyle karıştırarak kaynayan et suyuna yedirip ağır ateşte 10 dk. kaynatınız.
- Su teresini ilave edip 2 dk. kaynattıktan sonra servis yapınız.
Malzemeler
[değiştir]Tavuk, Pirinç, Domates Salçası, Ayçiçek Yağı, Kuru Soğan, Domates, Sivri Biber, Tuz, Et Suyu, Fesleğen