Yemek:Mücendra Pilavı
Gezinti kısmına atla
Arama kısmına atla
Mücendra pilavı, Kıbrıs mutfağına özgü mercimekli bir pilavdır.
Malzemeler[değiştir]
- 250 gram yeşil mercimek
- 190 gram pirinç
- 1 adet kuru soğan
- 60 gram ayçiçek yağı
- 4 bardak su
Yapılışı[değiştir]
Kuru soğanı soyup doğrayın. Yeşil mercimekleri yıkayıp 30 dakika suda pişirin. Ayçiçek yağını bir tavada kızdırıp kuru soğanı kızartın. Kızarmış kuru soğanı mercimeklerle karıştırın. Pirinci de ekleyip 40 dakika pişirin.