İçeriğe atla

Yemek:Mücendra Pilavı

Vikikitap, özgür kütüphane

Mücendra pilavı, Kıbrıs mutfağına özgü mercimekli bir pilavdır.

Malzemeler[değiştir]

  • 250 gram yeşil mercimek
  • 190 gram pirinç
  • 1 adet kuru soğan
  • 60 gram ayçiçek yağı
  • 4 bardak su

Yapılışı[değiştir]

Kuru soğanı soyup doğrayın. Yeşil mercimekleri yıkayıp 30 dakika suda pişirin. Ayçiçek yağını bir tavada kızdırıp kuru soğanı kızartın. Kızarmış kuru soğanı mercimeklerle karıştırın. Pirinci de ekleyip 40 dakika pişirin.