Yemek:Limonlu üzümlü kek

Malzemeler

• 2 su bardağı (250 gram) un
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı (120 ml) eritilmiş tereyağ
• 1 su bardağı (200 gram) toz şeker
• 1 su bardağı (230 gram) yoğurt
• 2 büyük yumurta
• 2 yemek kaşığı (30 ml) taze limon suyu
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı (150 gram) kuru üzüm

Hazırlanışı

1. Fırını önceden 160-170 C ısıtın.
2. Geniş bir karıştırma kasesinde yumurta ve şekeri, şeker eriyene dek çırpın.
3. Ardından üzerine eritilmiş tereyağı, tuz, yoğurt, kabartma tozunu, limon kabuğu rendesi ve vanilyayı ekleyin.
4. Limon suyunu ve kuru üzümleri ilave edin.
5. Son olarak azar azar unu ilave edip yoğun kıvamlı bir kek hamuru elde edene dek karıştırın.
6. Yağlanmış geniş bir tepsiye veya kek kabına büyük bir kaşıkla,harcı koyun.
7. 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
8. Fırından çıkıp, ilk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyip, sevdiklerinizle afiyetle tüketin.