Yemek:Kereviz Çorbası

Yemek Kitabı | Yemek Tarifleri | Çorbalar

Hazırlanışı

Kerevizlerin talaş kısmı temizleninceye kadar soyulup yıkanır. Küçük parçalara doğranır. Hafif ateşte az su ile, ağzı kapalı olarak yumuşayıncaya kadar haşlanır. Ezilerek püre yapılır. Yağla un az ateşte hafif pembeleştirilir. Karıştırarak ölçülü et suyu veya su, kereviz püresi, tuz, ufalanmış nane konur. 10 dk. hafif ateşte pişirilir. Küçük parçalara bölünerek yağda veya fırında kızartılmış ekmekle servis yapılır.

Malzemeler

Et Suyu veya Su, Ayçiçek Yağı, Kuru Nane, Kereviz, Un, Tuz