Yemek:Kars pastası

Malzemeler

• 3 adetyumurta(birinin sarısı üzerine sürülecek)
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet portakal veya limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilin
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket kabartma tozu
• 6 su bardağı un

Hazırlanışı

1. Fırını önceden 160-170 C ısıtın.
2. Bir tane yumurtanın sarısını üzeri için ayırın. Beyazı hamura katılacak.
3. Bir kaseye şekeri, yumurtayı ekleyin.
4. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın.
5. Yoğurt, sıvı yağ, vanilin, rendelenmiş portakal kabuğu, karbonat ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
6. Unun yarısını ekleyip çırpma teliyle karıştırın.
7. Sonra kalan unu azar azar ekleyip yoğurun. Hamurumuz biraz ele yapışan bir hamur olmalı.
8. Hamurdan parçalar kopartıp çok da büyük olmayacak şekilde yuvarlayarak şekil verin.
9. Yağlanmış ya da pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
10. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısına bir tatlı kaşığı sıvı yağ ekleyip karıştırın ve pastaların üzerine sürün.
11. Fırında 180 derecede üzeri biraz kızarana pişirin.