Yemek:Karnıbahar Çiçeği Çorbası

Vikikitap, özgür kütüphane
Gezinti kısmına atla Arama kısmına atla

Yemek Kitabı | Yemek Tarifleri | Çorbalar

Hazırlanışı[değiştir]

Karnabaharın yanlız dallarını keserek yıkayınız. Sonra bol kaynar suda 20 dk. haşlayıp üzerine soğuk su dökerek soğutunuz. Sonra teker teker alıp beyaz çiçeklerini kesip bir bardağa koyunuz. Bir tencereye yağı koyup kızdırınız. Sebzeleri tuzunu ve et suyunu ilave edip kaynatınız. Sütle unu başka bir kapta iyice ezip kaynayan çorba suyuna karıştırarak ilave ediniz. Ağır ateşte 15 dk. kaynatıp süzünüz. Karnabahar çiçeklerini de ilave edip bir kere karıştırarak servis yapınız.

Malzemeler[değiştir]

Karnıbahar, A.Ç. Yağı, Sebze, Et Suyu, Süt, Un, Tuz