Yemek:Kıymalı Şehriye Çorbası

Yemek Kitabı | Yemek Tarifleri | Çorbalar

Hazırlanışı

Evvela su güzelce kaynatılır, ayıklanmış ve yıkanmış olan pirinçler kaynamakta olan suya atılarak arada sırada karıştırılır. Pirinçler biraz piştikten sonra diğer kapta hazırlanmış olan yağ, soğan, kıyma ve şehriyeler 3-5 dk. kavrulduktan sonra diğer tencereye aktarılır. Bir miktar et suyu ilavesiyle kısık ateşte pişirilir. Servis yaparken limon vermek tercih sebebidir.

Malzemeler

Şehriye, Ayçiçek Yağı, Salça, Kuru Soğan, Limon, Kıyma, Kırımız Biber, Et Suyu, Tuz