Yemek:Kıymalı Şehriye Çorbası
Yemek Kitabı | Yemek Tarifleri | Çorbalar
Hazırlanışı
[değiştir]Evvela su güzelce kaynatılır, ayıklanmış ve yıkanmış olan pirinçler kaynamakta olan suya atılarak arada sırada karıştırılır. Pirinçler biraz piştikten sonra diğer kapta hazırlanmış olan yağ, soğan, kıyma ve şehriyeler 3-5 dk. kavrulduktan sonra diğer tencereye aktarılır. Bir miktar et suyu ilavesiyle kısık ateşte pişirilir. Servis yaparken limon vermek tercih sebebidir.
Malzemeler
[değiştir]Şehriye, Ayçiçek Yağı, Salça, Kuru Soğan, Limon, Kıyma, Kırımız Biber, Et Suyu, Tuz