Yemek:Fesleğenli Çorba

Vikikitap, özgür kütüphane
Gezinti kısmına atla Arama kısmına atla

Yemek Kitabı | Yemek Tarifleri | Çorbalar

Hazırlanışı[değiştir]

Margarin bir tencereye konup ateşe oturtulur. Yağ eridikten sonra kıyılmış soğan kabukları soyulmuş ve fındık büyüklü-ğünde doğranmış patatesler, katılıp tencerenin kapağı kapatılır. Yarım saat kadar pişirilir. Arada sırada karıştırılır. Yarım saat sonra et suyu ve süt katılır. 5 - 10 dk. kaynatılır. Çorba ateşten indirilmeden evvel kıyılmış fesleğen katılıp, karıştırılır. Tencere ateşten indirilir ve servis yapılır.

Malzemeler[değiştir]

Patates, Süt, Et Suyu, Soğan, Fesleğen, A.Ç. Yağı, Karabiber, Tuz