Yemek:Fırında Sigara Böreği

Vikikitap, özgür kütüphane
Gezinti kısmına atla Arama kısmına atla

Malzemeler:[değiştir]

  • 4 adet yufka
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yumurta
  • Çeşitli içler


Yapılışı:[değiştir]

  1. Bir yufka yayılır. Üzeri fırçayla yağlanır, diğer yufka üzerine konur, o da yağlanır. Önce dörde, sonra her parça ikiye olmak üzere 16 parçaya kesilir.
  2. Hazırlanmış olan iç, yufkanın geniş tarafına konur ve sarılır.
  3. Bol su konmuş geniş bir kabın içine sigara börekleri atılır. Hafif sıkılarak sudan alınır, fırın tepsisine yerleştirilir.
  4. Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek, istenirse çörekotu serpilerek, pembeleşinceye kadar pişirilir.