Yemek:Elçi Çorbası

Yemek Kitabı | Yemek Tarifleri | Çorbalar

Hazırlanışı

Bezelyeyi akşamdan üzerine 4 parmak aşan bol suda ıslayınız. Sabah suyunu süzdürüp yıkayınız ve süzgece çıkarınız. Sonra sebzeleri soyup yıkayınız, daha sonra ortalarından boyuna yarıp enine piyaz biçimi doğrayınız. Bir tencereye yağı koyup eriyince sebzeleri ilave ederek orta ateşte 4-5 dk. öldürünüz ve bezelyeyi ilave edip 1 dk. daha kavurduktan sonra et suyunu, tuzunu ilave edip 90 dk. ağır ağır kaynatarak pişiriniz. Üzerine haşlanmış pirinci ilave ediniz.

Malzemeler

Ayçiçek Yağı, Süt, Tuz, Bezelye