Yemek:Bezelye Çorbası
Yemek Kitabı | Yemek Tarifleri | Çorbalar
Malzemeler
[değiştir]- Konserve bezelye
- Nohut
- Ayçiçek yağı
- Un
- Tuz
- Salça
- Et suyu
Hazırlanışı
[değiştir]- Tencereye su koyup kaynatınız. kaynayınca bezelye tanelerini, çekilmiş soğanları, salata yaprağı ile bir demet maydanozu ekleyiniz.
- Orta ateşte 1 saat kadar haşlayıp suyunu süzünüz.
- Haşlanıp suyu süzülen bu sebzeleri delikli süzgeçten geçirerek püre haline getiriniz.
- Pürelerin üzerine, et suyu ve yarım çorba kaşığı tuz koyup tencereyi ateşe oturtunuz. Üzerinde oluşan köpükleri delikli kepçe ile alınız.
- Çorbayı 10 dk. kadar kaynatıp kaseye alıp servis ediniz.