Yemek:Bezelye Çorbası

Vikikitap, özgür kütüphane
Gezinti kısmına atla Arama kısmına atla

Yemek Kitabı | Yemek Tarifleri | Çorbalar

Hazırlanışı[değiştir]

Tencereye su koyup kaynatınız. kaynayınca bezelye tanelerini, çekilmiş soğanları, salata yaprağı ile bir demet maydanozu ekleyiniz. Orta ısılı ateş üzerinde 1 saat kadar haşlayıp suyunu süzünüz. Haşlanıp suyu süzülen bu sebzeleri delikli süzgeçten geçirerek püre haline getiriniz. Pürelerin üzerine, et suyu ve yarım çorba kaşığı tuz koyup tencereyi ateşe oturtunuz. Üzerinde oluşan köpükleri delikli kepçe ile alınız. Çorbayı 10 dk. kadar kaynatıp kaseye alınız.

Malzemeler[değiştir]

Konserve Bezelye, Nohut, A.Ç. Yağı, Un, Tuz, Salça, Et suyu