Yemek:Balık köftesi

Vikikitap, özgür kütüphane
Gezinti kısmına atla Arama kısmına atla
Üç adet balık köftesi

Balık köftesi, balıktan yapılan bir tür köftedir.

Malzemeler[değiştir]

  • 400-500 gram balık
  • 1 yumurta
  • Galeta unu veya rondodan geçirilmiş bayat ekmek
  • 1 kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • Maydonoz
  • Kimyon
  • Karabiber
  • Tuz
  • Kızartmak için ayçiçeği yağı

Yapılışı[değiştir]

Balıkları kıyma kıvamına getirecek şekilde doğrayın. Dilerseniz rondodan geçirebilirsiniz. Maydonozu ve soğanı incecik kesin. Önce balık olmak üzere tüm malzemeleri bir kapta karıştırın. İyice yoğurun. Yeterince yoğurduktan sonra harcı toplar halinde parçalara ayırın. Bu toplara köfte şeklini verin. Son olarak yağda kızartın.