Yemek:İç Pilav

Vikikitap, özgür kütüphane
(İç Pilav sayfasından yönlendirildi)
Gezinti kısmına atla Arama kısmına atla

Malzemeler: 1 kg. pirinç, 100 gr. çam fıstığı, 150 gr. kuzu ciğeri, 4 baş soğan, 50 gr. kuş üzümü, 10 gr. yeni bahar, 10 gr. karabiber, 20 gr. tuz, 250 gr. margarin, 50 gr. badem içi(kabukları soyulmuş), 1 çay kaşığı toz tarçın, Yeteri kadar su.

Hazırlanışı: Bir tencerede 50 gr. margarinle, çam fıstığı ve bademler pembeleşinceye kadar kavrulur.Daha sonra ince doğranmış soğan ilave edilip,pembeleşinceye kadar kavrulur.İnce doğranmış ciğerle,kuş üzümü,baharatlar ve 1 litre su ilave edilir.Ayrı bir tencerede 200 gr. margarinle pirinç kavrulur.Pirinç diğer tencereye ilave edilir,10 dakika kısık ateşte pişirilerek servise sunulur.