Yemek:Tekirdağ köftesi
(Tekirdağ köftesi sayfasından yönlendirildi)
Tekirdağ köftesi, etli bir Türk yemeğidir.
Malzemeler;
- Yarım kilo köftelik kıyma,
- 1 yumurta,
- 2-3 dilim kuru ekmek,
- 1 baş orta boy kuru soğan,
- Tuz,
- Karabiber,
- Kimyon,
- Nane.
Hazırlanışı; kıymaya rendelenmiş kuru soğan ve rendelenmiş emekler ilave edilir. Yumurta da ilave edilerek hamur gibi yoğrulur. Üzerine baharatlar ve tuzu eklenerek harç eli bırakana dek yoğrulur. Yuvarlak köfteler yapılıp ve yağlı tavada kızartılır.