Yemek:Portakallı Kurabiye

Malzemeler:

• 250 gram margarin/tereyağı
• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 portakalın kabuğu
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• 4 - 5 Su Bardağı un

Hazırlanması:

1. Margarin, yumurta, şekeri, un ve kabartma tozu yoğrularak hamur haline getirilir.
2. Üzüm, ceviz, tarçın ve rendelenmiş portakal kabuğu hamura ekleniip tekrar yoğurulur.
3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp kurabiye şekli verilir.
4. Kurabiyeler yağlanmış tepsiye dizilir.
5. Önceden ısıtılmış fırında, 175 derecede 20 dakika kadar pişirilir.

Servis Önerisi

• Kurabiyeler fırına verilmeden önce bir yumurta beyazı sürülerek üstüne susam dökülür.